O artigo investiga o envolvimento de empresas de tabaco dos Estados Unidos na indústria global de alimentos, especialmente na disseminação de alimentos ultraprocessados e hiperpalatáveis. Os autores analisaram 113 documentos primários da indústria e constataram que, entre os anos 1980 e meados dos 2000, essas empresas desenvolveram negócios bilionários no setor alimentício, aplicando estratégias de marketing, distribuição e engenharia de produtos originalmente usadas na venda de cigarros. Um exemplo notável é o desenvolvimento do produto Lunchables, criado após extensas pesquisas para atender aos desejos inconscientes de crianças e suas mães, normalizando o consumo de alimentos altamente processados e hiperpalatáveis em escala global. O estudo destaca como essas práticas influenciaram o ambiente alimentar atual, reforçando a necessidade de proteção infantil, transparência e responsabilização corporativa, além de sugerir que lições da regulação do tabaco (como rotulagem, restrições de marketing e litígios) poderiam ser aplicadas para controlar os danos causados pelos alimentos ultraprocessados.
Fonte: FAZZINO, T. L.; KONG, S.; LEE, G.; STEWART, M. Ultra-Processed Foods in the Global Food System: The Role of US Tobacco Companies. American Journal of Public Health, v. 116, 2026. DOI: 10.2105/AJPH.2026.308501.